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おいしい！ヨーグルト
04/02/15 20:19 Filed in: 出来事
本当にうまいヨーグルトが出来るんだね〜 もちろん手作りホームメイドだ・・・器具と種菌を使うけど 汗
今までは妻の手作りヨーグルトを毎朝頂いてましたが・・・本物の味はどんなんかな？ 知りません〜
友人からもらったヨーグルト（種菌かな）で継ぎ足し継ぎ足しで作っている。
夏は少し酸っぱい、冬はサラサラした感じだ〜 なんせ天然の温度で作っているんでそうなんだが・・種菌以外の菌も入ってるかな？ 笑
ネットで見つけた、［TANICA 温度調節機能付］と種菌は「カスピ海ヨーグルト」を購入した。
取説でカスピ海ヨーグルトは25～27℃で8時間だったが固まらないので、もう4時間保温した。
出来ました〜 冬なので少し時間をかけないと出来ないようだ（自宅は外気とほぼ同じ温度なんで・・笑）
うまいネー でもチョット・・ホントかな？なぜなら本物を食べたことが無い。
で〜 カップ型で市販している「カスピ海ヨーグルト」をわざわざ買って来た、、、皿にそれぞれ入れて試食した、もちろん妻も試食・・・・ンー同じ味のようだ〜
どちらかと言えば手作りの方がまろやかで臭いも自然な感じだ〜 固さは市販の方がしっかりしているが〜
次はケフィア種菌で楽しむゾー 種菌の値段は1,000円以下だ。
今までは妻の手作りヨーグルトを毎朝頂いてましたが・・・本物の味はどんなんかな？ 知りません〜
友人からもらったヨーグルト（種菌かな）で継ぎ足し継ぎ足しで作っている。
夏は少し酸っぱい、冬はサラサラした感じだ〜 なんせ天然の温度で作っているんでそうなんだが・・種菌以外の菌も入ってるかな？ 笑
ネットで見つけた、［TANICA 温度調節機能付］と種菌は「カスピ海ヨーグルト」を購入した。
取説でカスピ海ヨーグルトは25～27℃で8時間だったが固まらないので、もう4時間保温した。
出来ました〜 冬なので少し時間をかけないと出来ないようだ（自宅は外気とほぼ同じ温度なんで・・笑）
うまいネー でもチョット・・ホントかな？なぜなら本物を食べたことが無い。
で〜 カップ型で市販している「カスピ海ヨーグルト」をわざわざ買って来た、、、皿にそれぞれ入れて試食した、もちろん妻も試食・・・・ンー同じ味のようだ〜
どちらかと言えば手作りの方がまろやかで臭いも自然な感じだ〜 固さは市販の方がしっかりしているが〜
次はケフィア種菌で楽しむゾー 種菌の値段は1,000円以下だ。